“Bir bardakta yazın kalbi saklı…”
Bugün mutfağımızda vişne suyu var.

Ne aroma var içinde, ne koruyucu… Sadece vişnenin kendi rengi, kendi ekşiliği, kendi özü var.

Çocukluğumda yazlar vişne lekeli tişörtlerle geçerdi.
Bazen avuç avuç yenir, bazen büyük tencerelerde kaynatılırdı. Sonra bardaklara dökülür, sıcak öğleden sonralarında serin bir nefes gibi içilirdi.
Şimdi o günlerin izinde, aynı sadelikle hazırlıyoruz vişne suyunu.
İçerken sadece susuzluğunuzu değil, biraz da geçmişinizi dindirin istiyoruz.

Her yudumunda toprağın kokusu, emeğin karşılığı ve yaz mevsiminin hediyesi var.
Bu hafta kavanozlara değil, şişelere doldu vişneler…
Buz gibi bir bardakta sizi bekliyor.
Doğal, katkısız, tertemiz bir yaz anısı gibi…